栗子怎样去壳，栗子去壳去皮方法( 二 )
栗子怎样去壳? 热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮省时、省力 。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后 ， 将其冷却 ， 放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。 这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
微波炉加热法：将买来的生栗子 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。 用此方法去栗衣前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除 ， 放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 很容易剥去栗衣 ， 且味道不变 。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 。
剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天 ， 这样栗子皮就非常好剥了 。 这个方法还能把栗子做成干果 ， 吃的时候用水先泡一下就行了 。
剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐 ， 煮熟后会很好剥皮 。
步骤阅读
食材食谱热量：925(大卡)主料板栗 500克
方法/步骤
1 买回来是板栗 ， 我买回来晾干了几天 ， 喜欢干一点的甜
2 清洗干净
3 板栗放到板上面 ， 用刀的后尖切小口 ，
4 锅内加水烧开 ， 水要多一点 ， 漫过板栗
5 烧开后加切口的板栗关火
6 盖上锅盖焖5分钟
7 5分钟后 ， 先取出少许板栗 ， 趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉 。 再取少许剥皮 ， 不要全部取出 ， 干了就不好剥皮了 ， 要趁热
8 剥好的板栗 ， 很快最省时啊 ， 剥皮的板栗可以做好的的食谱 ，
趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉 。 再取少许剥皮 ， 不要全部取出 ， 干了就不好剥皮了 ， 要趁热,剥皮的 ， 剥皮的板栗不能放的 ， 容易变黑 ， 味道也不好 ， 放在保鲜也要尽快用完 ， 最好现吃现剥 ，
栗子快速去壳的方法 一、板栗去壳方法：
1、板栗的品种有两个 ， 一个是比较大个的 ， 一个是比较小个的 ， 大个的板栗虽然肉质多 ， 但是不容易去壳 ， 我们买的时候要挑选这种个头小一点的板栗 ， 这个品种的板栗比较好去壳 ， 而且口感也比大的好 ， 板栗先不要清洗 ， 把它直接放在案板上 ， 用刀在板栗上切下一个口 。
2、切好之后 ， 再把板栗放在水中清洗干净 ， 然后放进开水锅中 ， 大火煮一分钟 。
3、煮的时间不宜过长 ， 如果不能够确定煮的时间够不够 ， 我们可以先捞出一个试一下 ， 如果能够很容易剥壳 ， 就可以关火出锅啦 ， 出锅后的板栗不要过凉水 ， 直接放在大盆中 ， 从开口处很容易的就能够把壳剥掉 。
4、趁着板栗现在大量上市 ， 价格便宜的时候 ， 可以多买一些储存起来 ， 用这个方法剥板栗 ， 非常的简单快速 ， 全部剥好之后 ， 把它装在袋子里 ， 放在冰箱冷冻起来 ， 想吃的时候 ， 可以拿出来做各种喜欢的美食 ， 再也不用担心板栗价格上涨而舍不得吃啦 。
二、其它方法：
可以把板栗切个小口 ， 然后用热盐水浸泡5分钟左右 ， 捞出后趁热去壳去皮 。 也可以将板栗用剪刀剪开 ， 用微波炉加热30秒 ， 内皮和果肉会自动脱离 。 还可以在阳光下暴晒一天 ， 也可以快速去壳 。
怎样快速去栗子壳 板栗好吃皮难剥 ， 坚硬的板栗外皮想剥开并不容易 ， 而且板栗里面还有一层内膜 ， 毛茸茸的粘在板栗的果肉上更是难去除 。
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