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生活知识|怎么切黄瓜丝，黄瓜丝怎么切的脆脆的

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黄瓜怎么切丝？求解答 您好 ， 很荣幸回答您的问题 ， 刚好我今天发了一个黄瓜美食的帖子 。 希望能帮到您 。

漂亮的摆盘 ， 鲜亮的颜色 ， 看着都美好 ， 尤其是过年、过节做一份 ， “节节高升”寓意特别美好 ， 大人孩子不止吃的欢颜 ， 而且听着名字 ， 也道出了相互的祝福和期盼 。

节节高升材料：黄瓜2根、玉米粒、青豆、胡萝卜、火腿肠 。

做法如下：

一、黄瓜最好选用表面比较光滑的 ， 切成大约4-5cm长的段 。 黄瓜不要选太粗或者太细了 ， 也可以粗细搭配 。

二、切成段的黄瓜竖起来放 ， 切薄薄的一刀 ， 不要切大了 ， 这个目的是为了放的时候平稳、平整 。

三、在黄瓜段两边 ， 离断面各4-5mm左右 ， 各切一刀 ， 切口稍微浅一些 ， 到一小半的位置就可以了 。 然后横着把刀插到根刚才切口高度一致的位置 ， 把上面的一小半剖下来 。 这个高度决定了装菜的数量 。

四、然后把刀尖插到露出来的位置 ， 斜着把黄瓜肉取出来 。 不要切到底 。 形成这种水槽的形状 。

五、所有都切好以后 ， 在盘里摆放好 ， 用切下来的黄瓜片切一点叶子的造型 。 只是我切的不太好看 。

六、热锅凉油 ， 把玉米、青豆和胡萝卜下进去煸炒半分钟左右 ， 如果是冷冻的 ， 最好放开水里面焯一下 ， 如果是生的 ， 提前煮一下 ， 最好把火腿肠放进去 ， 炒匀以后加点盐就可以了 。 火腿肠切成大约6mm左右长度的段 ， 然后竖起来 ， 一切四份 。

七、放到摆好的黄瓜船里就可以啦 。 孩子看到以后 ， 真的是欢呼雀跃 。

简单又很便宜的黄瓜 ， 摇身一变 ， 成了一道小清新的漂亮菜品 。
怎样切黄瓜丝? 黄瓜怎么切丝：
1、将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部 ， 将黄瓜斜向均匀切成薄片 。
2、角度越斜 ， 黄瓜丝会越长 。
3、将切好的薄片压平 ， 竖向均匀切丝 。
4、黄瓜丝即可切好 。
黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。 茎、枝伸长 ， 有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。 卷须细 。 叶柄稍粗糙 ， 有糙硬毛；叶片宽卵状心形 ， 膜质 ， 裂片三角形 ， 有齿 。 雌雄同株 。
雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细 ， 被微柔毛；花冠黄白色 ， 花冠裂片长圆状披针形 。 雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮 ， 被柔毛；子房粗糙 。 果实长圆形或圆柱形 ， 熟时黄绿色 ， 表面粗糙 。 种子小 ， 狭卵形 ， 白色 ， 无边缘 ， 两端近急尖 。 花果期夏季 。

黄瓜怎么切丝 黄瓜切成丝的方法：
第一步：将黄瓜洗净 ， 竖着切下一边的外皮 ， 这样 ， 黄瓜在案板上不容易滚动；
第二步：斜向切片这将直接影响到黄瓜丝的长度 ， 角度越斜丝越长 ， 所以要均匀稍薄 ， 要想切块要不断练习 。
第三步：切片完毕 ， 把瓜片压平 ， 竖向切丝 。
扩展资料：

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。 茎、枝伸长 ， 有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。 卷须细 。 叶柄稍粗糙 ， 有糙硬毛；叶片宽卵状心形 ， 膜质 ， 裂片三角形 ， 有齿 。 雌雄同株 。

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