腐竹为什么是咸的
文章插图
腐竹是什么
腐竹是一种汉族传统的豆制食品 ， 是将豆浆煮沸后 ， 表面形成的一层薄膜 ， 挑出后悬挂成条状 ， 经干燥制成 ， 其形状似为竹子 ， 所以称为腐竹 。
腐竹为什么是咸的
腐竹咸是因为成品沾盐水 ， 是腐竹厂保鲜防霉变的方法 ， 盐水能够附着腐竹表面起到抑菌的作用 ， 同时还能增加筋度 。
腐竹的吃法
【腐竹为什么是咸的】腐竹吃起来不仅有浓郁的豆香味 ， 还有其他豆制品所不具备的嫩滑口感 。食用前需将干腐竹用清水泡发 ， 有清炒、凉拌、红烧、煮汤等做法 ， 可搭配不同食材 ， 非常美味可口 。
推荐阅读
- 芥蓝的营养价值和功效
- 猫咪大便不成形是怎么回事
- 嘉晨集团号高铁是什么
- 皂粉的缺点 皂粉的原料是什么
- 重疾险是按保险利益表赔付吗
- 大梁是现在的哪里 古代大梁是现在的哪里
- 鸣人和佐助第一次见面是什么时候
- 叶芊语单俊皓是什么电视剧
- 昙花叶子发黄是怎么回事 昙花叶子发黄是什么原因
- 和平谈判是什么意思 和平谈判的解释